Медофлора

Первый мёд сезона называется «весенним». Такой мёд получается от медосбора с Ивы, Рододендрона, Клёна, Черёмухи Маака, Дикого жасмина, Малины Сахалинской. Доминантом в этом букете является клён. Весенний дальневосточный мёд – это не всегда позволительная роскошь, чаще взятка с первых медоносов хватает только на развитие самих пчелосемей, прокорм расплода. Однако, случаются годы, когда погода благоволит обильному нектару и мёда хватает, чтобы откачать. Возможность попробовать дальневосточный кленовый мёд от Пасеки BeeDzеn есть по предзаказу.

Мы называем наш мёд реликтовым так как он добыт пчёлами в том числе с растений- реликтов. Один из таких древних и почтенных медоносов- пробковое дерево Бархат амурский. Кора его на ощупь бархатиста, поэтому первые русские переселенцы, оказавшиеся на Дальнем Востоке дали ему такое название. Цветение Бархата продолжается в среднем всего 13 суток в году. Обильный нектар для чистого монофлорного мёда с Бархата амурского случается в жаркие дни с высокой влажностью. Добыть такой мёд- большая удача для пчеловода.

Находясь на своей Земле, мы непрестанно путешествуем и открываем новые места, восхищаясь бескрайним вариациям ландшафтов. Горный рельеф у нас в регионе перемежается с бескрайними луговыми равнинами. Последний мёд в сезоне дарят нам именно луговые цветы- эндемики. Этот мёд мы называем осенним разнотравьем. В нём леспедеция, осот полевой, соссюрея амурская, клопогон, дудник и другие. Это самый многогранный и полифлёрный сорт со множеством ярких вкусовых оттенков.